Wenn man gesehen hat, wie Gänse gestopft werden, dann vergeht einem der Genuss. Das ist schwer pathologisches Gewebe, diese Leber! Aufs Sechsfache metastasiert.

Antal Festetics
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Wenn man gesehen hat, wie Gänse gestopft werden, dann vergeht einem der Genuss. Das ist… - Antal Festetics Zitate
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Zusätzliche Informationen

Interview mit Eva Bakos über Gänseleber in "essen & trinken" 2/1992, S. 58

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österreichischer Zoologe und Verhaltensforscher, Naturschützer, Forstwissenschaftler
* 1937
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